冰糖山楂的做法

冰糖山楂

by 兔鼠一家 · 19773 收藏 · 86434 浏览
工艺
口味 酸甜味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
山楂 200克 2人份
辅料 others
冰糖50克 清水适量
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
兔鼠一家
27菜谱 942粉丝

又到了山楂上市的季节,每当这个时候总是抵挡不住那一口酸甜的诱惑,咽下自己嘴里的口水,自己开始动手熬制一锅冰糖山楂,酸甜软糯的口感让人瞬间觉得倍儿爽~
  山楂有抗癌功能,也是降压的食疗好手,常吃山楂还可以开胃助消化。但山楂比较酸,通过烹饪可以将水果中的果酸转化掉,减少对胃的刺激,所以建议将山楂煮着吃。可以煮水喝,也可煮粥喝,不但可以发挥山楂的功效,对胃肠也有养护作用。今天就来尝尝这口冰糖山楂吧!

冰糖山楂的做法

步骤 step

1

冰糖山楂的步骤

准备新鲜山楂

步骤 step

2

冰糖山楂的步骤

去掉山楂两头的蒂

步骤 step

3

冰糖山楂的步骤

将山楂拦腰切开

步骤 step

4

冰糖山楂的步骤

取出山楂核

步骤 step

5

冰糖山楂的步骤

煮锅放入清水,加入冰糖,置火上烧沸

步骤 step

6

冰糖山楂的步骤

煮至锅中冰糖融化,多煮一会熬制粘稠,放入山楂,再次煮沸后转中小火煮3-4分钟,关火

步骤 step

7

冰糖山楂的步骤

倒入容器中,自然冷却后口感更佳

冰糖山楂的成品图

冰糖山楂成品图
冰糖山楂成品图
冰糖山楂成品图
冰糖山楂成品图

冰糖山楂的烹饪技巧

技巧 tips

  食用山楂虽然好处多多,一般人群也均可食用,但也应有所节制,孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用,另外山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
17.57

不吃
糖尿病人群
101
大卡

少吃
减肥人群
0.3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢