冰肉包的做法

冰肉包

by xian_闲云_yun · 7 收藏 · 10078 浏览
工艺
口味 甜味
时间 60分钟
难度 初级入门
主料 main
中筋面粉400克 冰肉100克 花生100克 白芝麻50克 3人份
辅料 others
玉米油1汤匙 白糖1汤匙 酵母5克
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xian_闲云_yun
102菜谱 2745粉丝

前段时间制作了冰肉,腌制好后可以用着很多美食的原料,今天先做了一笼冰肉包,太美味啦!

冰肉包的做法

步骤 step

1

冰肉包的步骤

将花生和白芝麻炒熟。

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2

冰肉包的步骤

花生去皮,用擀面杖压碎。

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冰肉包的步骤

提前制作好的冰肉(我以前的菜谱里有)。

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4

冰肉包的步骤

取一容器,将花生,白芝麻和冰肉放入。,加白糖和玉米油。

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5

冰肉包的步骤

馅料中还需加1汤匙面粉(秘方哟!),拌匀备用。

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6

冰肉包的步骤

面粉加酵母揉匀,放入冰箱冷藏发酵(以前的菜谱里也有)。

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冰肉包的步骤

面团发酵到2倍即可使用。

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冰肉包的步骤

将面团分成大小均匀的剂子。

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冰肉包的步骤

剂子按扁擀成中间厚边上薄的皮。

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冰肉包的步骤

面皮放馅放左手掌中,右手捏褶。

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冰肉包的步骤

请忽略掉包子的颜值。

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冰肉包的步骤

将包子放入笼屉,醒15分钟,隔水蒸20分钟。

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冰肉包的步骤

关火后5分钟,移笼揭盖。

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冰肉包的步骤

诱人的美味哟!

冰肉包的成品图

冰肉包成品图
冰肉包成品图

冰肉包的烹饪技巧

技巧 tips

馅料中加些面粉有助于白糖的溶解。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
33.53

不吃
糖尿病人群
350.4
大卡

不吃
减肥人群
12.7

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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