冰皮月饼的做法
步骤
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1
提前把材料准备好备用
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2
把糯米粉、粘米粉、澄粉、糖粉全都放进碗里
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3
水加入碗里，拌成面团，静置30分钟
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4
静置好的面团盖保鲜纸，大火隔水蒸20分钟左右
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5
蒸熟的面团用刮刀搅拌至顺滑。待凉冷藏1小时再包馅料
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6
把冷藏好的面团和馅料分别分割成25克一个的小面团和小馅料搓圆
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7
把小面团放在掌心，用手压扁成面皮，，馅料放在面皮上，往里压，用虎口向上推收口扭紧，掌心搓圆即可
步骤
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8
准备一个50克的月饼模具，模具里涂少量糕粉，再把多余的粉倒出
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9
把包好的面团放入模具里，用力压下，把月饼推出来即可
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10
想要其他的颜色加入对应的果粉柔均匀即可
步骤
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11
成品欣赏
冰皮月饼的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
32.76
克
不吃
糖尿病人群
196
大卡
少吃
减肥人群
0.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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