冰墩墩雪容融元宵的做法

冰墩墩雪容融元宵

by 爱生活的馋猫vip · 6 收藏 · 905 浏览
工艺
口味 甜味
时间 30分钟
难度 初级入门
辅料 others
糯米粉250克 玉米淀粉25克 糖粉20克 奈特兰淡味黄油25克 沸水180克左右 蔬果粉适量
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爱生活的馋猫vip
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最近超火的冰墩墩和雪容融在朋友圈刷屏啦,自北京冬奥开启,这一对可爱的吉祥物瞬间成为了“顶流”,身边的很多朋友都在为抢购不到而苦恼。恰逢元宵节,今天馋猫和大家分享顶流冰墩墩和雪容融的元宵做法,学会了在家也能实现冰墩墩雪容融自由哦! 做这款冰墩墩雪容融元宵的时候我把传统的猪油换成了奈特兰淡味黄油,这款新西兰原装进口的草饲黄油,满满的天然乳脂成分,醇香细腻,加入到元宵不仅令元宵口感更柔软,还有一股醇正奶香,吃起来真的很赞哦,话不多说,一起来看看怎么做吧!

冰墩墩雪容融元宵的做法

步骤 step

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冰墩墩雪容融元宵的步骤

准备好食材

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冰墩墩雪容融元宵的步骤

先来准备芝麻馅,芝麻和细砂糖放入破壁机内磨成细腻的粉状,会出油是正常的,用研磨机磨最好。

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冰墩墩雪容融元宵的步骤

加入热水融化的奈特兰淡味黄油拌匀

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冰墩墩雪容融元宵的步骤

入冰箱冷藏1小时,团成10克一个的小芝麻球冷冻备用。

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冰墩墩雪容融元宵的步骤

糯米粉和玉米淀粉混合均匀,将沸水边倒入粉里边拌匀成絮状,趁热加入奈特兰黄油揉匀后分成2个面团,手脚比较慢的可以把1/5的面团煮熟后再揉一起,这样韧性更好不容易干燥。

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冰墩墩雪容融元宵的步骤

准备冰墩墩面团:白色面团60克+黑色小面团10克+红色小面团5克+橙色小面团5克+黄色小面团5克+绿色小面团5克。

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冰墩墩雪容融元宵的步骤

15克白面团包住芝麻馅做成冰墩墩的头,再做出脸,鼻子,眼睛和耳朵,用菜色面团搓成线缠在脸周围即可。

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冰墩墩雪容融元宵的步骤

准备雪容融面团:大红色面团+黄色小面团5克+黑色小面团5克+白色小面团

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冰墩墩雪容融元宵的步骤

取20克红色面团包裹住芝麻馅做成雪容融的脑袋,压出灯笼纹理,贴线再做出五官即可。

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冰墩墩雪容融元宵的步骤

做好的冰墩墩雪容融汤圆水开后再煮3分钟浮起就可以出锅啦!

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冰墩墩雪容融元宵的步骤

外形超可爱,咬开香软的元宵皮,一股浓郁奶香直扑鼻息,细腻的芝麻馅香喷喷,真的超好吃,

冰墩墩雪容融元宵的成品图

冰墩墩雪容融元宵成品图

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
29.26

不吃
糖尿病人群
356.8
大卡

不吃
减肥人群
18.5

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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