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缤纷炒饭 #午餐#的做法

杰米田园

菜谱:898 / 关注:393 / 粉丝:41786 2018-03-28 / 人看过

营养均衡尽在一碗炒饭中 。
一直以来喜欢饭菜合一的美味,炒饭、烩饼、焖饼、炒面等等,都是来者不拒。做这类饭时,注重配菜的品种搭配,将颜色、营养成分、功效考虑周全,普通的一碗炒饭,就可以囊括多种营养成分,足以满足人体的需要。就如这款五彩炒饭,选用了玉米粒、洋葱、圆白菜、黄瓜、红辣椒、鸡蛋、黑木耳等7种利好食材与米饭一起炒,共计8种食材的吃米饭,可谓食材多样,色彩缤纷,营养均衡,虽然只是用了盐调味,但成品的味道很不错,很健康的炒米饭。

用料

主料

辅料

缤纷炒饭 #午餐#的做法

1.

洋葱、圆白菜、黄瓜、红辣椒摘洗干净

2.

煮熟的玉米剥粒。米饭打撒。备好鸡蛋

3.

圆白菜切成丁

4.

洋葱、黄瓜、红辣椒切成丁

5.

炒熟鸡蛋,炒碎些

6.

起油锅,洋葱入锅炒

7.

木耳入锅炒

8.

圆白菜入锅炒

9.

米饭入锅炒

10.

玉米粒入锅炒

11.

红辣椒入锅炒

12.

加盐炒

13.

鸡蛋入锅炒

14.

关火后黄瓜入锅炒,炒均匀即可出锅享用

烹饪技巧

1、配菜的选用依据个人偏爱,但要考虑营养均衡。
2、食材入锅顺序按食材熟的难易。
3、炒米饭最好用稍微硬些的米饭。
4、为保留黄瓜的清香,要关火后再将黄瓜入锅。

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