笔管炒芹菜的做法

笔管炒芹菜

by 杰米4882738 · 305 收藏 · 3621 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
笔管鱼500克 香芹350克 3人份
辅料 others
适量 生抽1匙 老姜30克 黄酒2匙 玉米油适量
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杰米4882738
117菜谱 1650粉丝

今天在菜场总算看见有卖本地香芹的了。非常喜欢它浓重的味道,用它来搭配笔管可是鲜美无比啊!

笔管炒芹菜的做法

步骤 step

1

笔管炒芹菜的步骤

芹菜洗净切段

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2

笔管炒芹菜的步骤

锅中装入水煮沸

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笔管炒芹菜的步骤

下入芹菜,1分钟左右捞出

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笔管炒芹菜的步骤

控干水分备用

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笔管炒芹菜的步骤

笔管去除肚肠,洗净备用

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笔管炒芹菜的步骤

老姜切片

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笔管炒芹菜的步骤

锅中倒入

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笔管炒芹菜的步骤

下入姜片爆香

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笔管炒芹菜的步骤

倒入鱼翻炒几下,加入黄酒去腥,待其微卷盛出

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笔管炒芹菜的步骤

锅中再次倒入油

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笔管炒芹菜的步骤

下入芹菜大火煸炒1分钟左右

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笔管炒芹菜的步骤

加入笔管翻匀

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笔管炒芹菜的步骤

加入盐、生抽调味

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笔管炒芹菜的步骤

翻炒均匀出锅

笔管炒芹菜的成品图

笔管炒芹菜成品图
笔管炒芹菜成品图
笔管炒芹菜成品图

笔管炒芹菜的烹饪技巧

技巧 tips

1一定要控制好时节,太久笔管口感会变差 2不喜欢酱油的话,生抽可以省略

笔管炒芹菜讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0.49

多吃
糖尿病人群
45.7
大卡

多吃
减肥人群
2.3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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