扁豆焖面的做法
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1
扁豆260克，洗净，掰成5厘米左右的长段
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2
猪肉一小块，洗净切片，加料酒，生抽，老抽，白胡椒粉，盐腌制入味；大蒜8瓣，洗净切碎末
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3
面条两人分，要把面条蒸一下，取蒸屉，刷上一层油，再均匀的铺上面条，放入蒸锅，上气后蒸5分钟，然后挑匀备用。只需在蒸屉上刷油就可以，面条上不用撒油，不会粘连的
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4
锅中倒一点油，放入肉片炒到变色，再放入葱花炒出葱香味
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5
再下入扁豆，翻炒几下后加盐，生抽，老抽，炒匀
步骤step
6
这时倒入热水，水量将将没过扁豆，然后均匀铺上蒸到七八分熟的面条，盖上锅盖，中小火焖
步骤step
7
待汤汁收的差不多了，扁豆也熟了，就可以再加一点蚝油，拌炒均匀
步骤step
8
最后把火调大，撒入蒜末，边炒匀边收干汤汁就可以了。喜欢吃醋的最后还可以再烹一点醋
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
26.18
克
不吃
糖尿病人群
237.8
大卡
少吃
减肥人群
2.8
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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