扁豆炒肉的做法

扁豆炒肉

by YL丽生活 · 558 收藏 · 5767 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
扁豆250克 瘦肉100克 2人份
辅料 others
食盐1茶匙 植物油10克 干辣椒10个 白芝麻2克 清水10毫升
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YL丽生活
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扁豆又叫峨眉豆。《本草纲目》载扁豆“止泄痢,消暑,暖脾胃,除湿热,止消渴。”
今天,一天早去菜市,发现在扁豆卖了,买了一点回来尝尝鲜。

扁豆炒肉的做法

步骤 step

1

扁豆炒肉的步骤

扁豆去两头,冼净,用手捏下,更入味。

步骤 step

2

扁豆炒肉的步骤

瘦肉切丝,干辣椒切碎。

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3

扁豆炒肉的步骤

热锅冷油,先炒肉丝至转色,捞出。

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4

扁豆炒肉的步骤

锅内留油,小火,炒香辣椒,

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5

扁豆炒肉的步骤

下入扁豆,炒至转色,倒入炒好的肉丝

步骤 step

6

扁豆炒肉的步骤

加适量盐,倒入白芝麻,快速翻炒

步骤 step

7

扁豆炒肉的步骤

加入小半碗水,焖一会了

扁豆炒肉的成品图

扁豆炒肉成品图
扁豆炒肉成品图
扁豆炒肉成品图

扁豆炒肉的烹饪技巧

技巧 tips

. 喜欢吃生一点的朋友可以不加水焖哈。

扁豆炒肉讨论

扁豆炒肉的营养信息

本菜富含VE让男人吃了更强壮
  • 高热量
  • 富含蛋白质
  • 富含维生素B1
  • 富含维生素B2
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
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