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北海道牛奶吐司——面包机版的做法

北海道牛奶吐司——面包机版

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2011-05-20 / 人看过
用料

主料

北海道牛奶吐司——面包机版的做法

1.北海道牛奶吐司——面包机版Oq.jpg
高粉和清水。

2.北海道牛奶吐司——面包机版ZG.jpg
高粉20克加100克清水倒入小锅中,搅拌均匀。

3.北海道牛奶吐司——面包机版Rj.jpg
中小火加热,不断搅拌,至面糊浓稠即为汤种,晾凉备用。

4.北海道牛奶吐司——面包机版ya.jpg
准备面包材料。

5.北海道牛奶吐司——面包机版ZC.jpg
先将液体材料:淡奶油、牛奶、鸡蛋、汤种倒入面包桶内。

6.北海道牛奶吐司——面包机版Jl.jpg
倒入高粉,酵母、奶粉、白砂糖、盐分别放在四个角。

7.北海道牛奶吐司——面包机版eC.jpg
面包机设置“和面”程序(我的面包机程序为8),按启动/停止键,揉面20分钟,揉成光滑的面团。

8.北海道牛奶吐司——面包机版eM.jpg
20分钟后,按启动/停止键,停止和面程序,加入室温软化的黄油。

9.北海道牛奶吐司——面包机版hb.jpg
面包机设置“甜面包”程序(我的面包机程序为5),重量选择750克,颜色选择“中”,时间为2:50分钟,按启动/停止键开始。(图为发酵好的面团)

10.北海道牛奶吐司——面包机版yE.jpg
什么都不用管了,等全部程序完成,面包机会发出“滴滴”的响声,就OK了。

11.北海道牛奶吐司——面包机版fv.jpg
热乎乎的面包出炉喽!等不及晾凉,就掰开来尝了,外皮酥脆,里面柔软,好棒啊!

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