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霸王花煲猪骨的做法

霸王花煲猪骨

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菜谱:178 / 关注:0 / 粉丝:3769 霸王花煲猪骨的原文 / 2011-12-14 / 人看过
用料

霸王花煲猪骨的做法

1.将霸王花用清水浸泡15分钟

2.趁此时,将玉米、胡萝卜洗净。玉米切段、胡萝卜切滚刀

3.猪骨用清水和料酒浸泡15分钟后飞水

霸王花煲猪骨ox.jpg

4.将飞水后的汤骨重新倒入滚水中。也放入玉米、胡萝卜和霸王花

5.大火烧开后转文火煲2个小时

6.2小时后,放入适量的盐,继续煲20分钟即可

霸王花煲猪骨Ft.jpg

霸王花煲猪骨uR.jpg

霸王花煲猪骨nT.jpg

营养功效

        霸王花性味甘、凉,入肺,具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此,霸王花煲汤具有清心润肺、除痰止咳的作用。

烹饪技巧

        煲汤的关键在火候,不可心急。

菜品特色

        很清甜的汤,合适男女老少。

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