霸王超市丨芝士焗虾的做法

霸王超市丨芝士焗虾

by 水怜忧 · 1478 收藏 · 5075 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
海虾10只 芝士碎适量 芝士粉适量 1人份
辅料 others
沙拉酱适量 迷迭香适量
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水怜忧
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海虾也称红虾、赤虾、大青虾等,是水产、海产虾的肉或全体的总称。海虾营养成分丰富,味道鲜美,可做食膳也可做为药材使用。
芝士是奶酪的别称。奶酪(cheese),又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。
芝士焗虾在西餐中很常见,其实做法也不是很难,家中有个小烤箱就可以制作,今天就尝试下这道最常见的西餐。

霸王超市丨芝士焗虾的做法

步骤 step

1

霸王超市丨芝士焗虾的步骤

嘿嘿~首先准备好霸王超市赞助的芝士粉。

步骤 step

2

霸王超市丨芝士焗虾的步骤

把虾冲洗干净,剪掉虾须子。

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3

霸王超市丨芝士焗虾的步骤

剪掉硬邦邦的虾尾,接着,对准虾头和虾身的交界处,将这个地方剪断三分之二,留着三分之一连接头身,从剪开的缺口处,沿着虾背的背脊线剪开(不但要剪开虾壳,还要剪开三分之二厚度的虾肉,留下三分之一来连接保持虾肉不会散开),接着,将剪开的虾身部分左右分开、摊开。

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4

霸王超市丨芝士焗虾的步骤

挤上一点沙拉酱,这个酱料根据自己的喜好选择即可。

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5

霸王超市丨芝士焗虾的步骤

再在上面撒上一点芝士碎。

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6

霸王超市丨芝士焗虾的步骤

接着撒上一层芝士粉。

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霸王超市丨芝士焗虾的步骤

烤盘提前垫上锡纸,架上烤网。

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8

霸王超市丨芝士焗虾的步骤

把所有的虾制作完成后,码放整齐在烤网上。

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霸王超市丨芝士焗虾的步骤

撒上一点迷迭香。

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霸王超市丨芝士焗虾的步骤

喜欢芝士的可以再撒上一点,补全空隙。

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霸王超市丨芝士焗虾的步骤

180度预热烤箱后放入中层,大约15分钟左右就可以了。

霸王超市丨芝士焗虾的成品图

霸王超市丨芝士焗虾成品图
霸王超市丨芝士焗虾成品图
霸王超市丨芝士焗虾成品图
霸王超市丨芝士焗虾成品图

霸王超市丨芝士焗虾的烹饪技巧

技巧 tips

1.处理虾的时候不要忘记去掉虾线,虾肉剪不好的话可以用刀切开。
2.沙拉酱是我个人喜欢的口味,可以根据自己的喜好调整。
3.迷迭香也不少必须的,罗勒也不错的。
4.烤箱的温度不是绝对的,根据个人烤箱温度调整。

霸王超市丨芝士焗虾讨论

霸王超市丨芝士焗虾的营养信息

本菜营养均衡
  • 富含蛋白质
  • 富含维生素B2
  • 富含钙
  • 富含磷
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
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