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霸王超市丨芝士焗虾的做法

霸王超市丨芝士焗虾

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水怜忧

菜谱:681 / 关注:63 / 粉丝:8953 2017-11-24 / 人看过

海虾也称红虾、赤虾、大青虾等,是水产、海产虾的肉或全体的总称。海虾营养成分丰富,味道鲜美,可做食膳也可做为药材使用。
芝士是奶酪的别称。奶酪(cheese),又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。
芝士焗虾在西餐中很常见,其实做法也不是很难,家中有个小烤箱就可以制作,今天就尝试下这道最常见的西餐。

用料

霸王超市丨芝士焗虾的做法

1.

嘿嘿~首先准备好霸王超市赞助的芝士粉。

2.

把虾冲洗干净,剪掉虾须子。

3.

剪掉硬邦邦的虾尾,接着,对准虾头和虾身的交界处,将这个地方剪断三分之二,留着三分之一连接头身,从剪开的缺口处,沿着虾背的背脊线剪开(不但要剪开虾壳,还要剪开三分之二厚度的虾肉,留下三分之一来连接保持虾肉不会散开),接着,将剪开的虾身部分左右分开、摊开。

4.

挤上一点沙拉酱,这个酱料根据自己的喜好选择即可。

5.

再在上面撒上一点芝士碎。

6.

接着撒上一层芝士粉。

7.

烤盘提前垫上锡纸,架上烤网。

8.

把所有的虾制作完成后,码放整齐在烤网上。

9.

撒上一点迷迭香。

10.

喜欢芝士的可以再撒上一点,补全空隙。

11.

180度预热烤箱后放入中层,大约15分钟左右就可以了。

霸王超市丨芝士焗虾成品图

霸王超市丨芝士焗虾成品图
霸王超市丨芝士焗虾成品图
霸王超市丨芝士焗虾成品图
霸王超市丨芝士焗虾成品图

烹饪技巧

1.处理虾的时候不要忘记去掉虾线,虾肉剪不好的话可以用刀切开。
2.沙拉酱是我个人喜欢的口味,可以根据自己的喜好调整。
3.迷迭香也不少必须的,罗勒也不错的。
4.烤箱的温度不是绝对的,根据个人烤箱温度调整。

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