拔丝苹果的做法

拔丝苹果

by 小小放肆 · 341 收藏 · 1605 浏览
工艺 拔丝
口味 甜味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
苹果2个 2人份
辅料 others
食用油200克 淀粉20克 白糖200克 适量 鸡蛋1个 黑芝麻5克
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小小放肆
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拔丝苹果鲁菜系,老少皆宜的甜蜜,你拔,我拽,笑语满桌。

拔丝苹果的做法

步骤 step

1

拔丝苹果的步骤

苹果去皮切成块先用冷水加点柠檬汁泡起来

步骤 step

2

拔丝苹果的步骤

鸡蛋,淀粉,加点水调成薄浆后,苹果倒进裹上浆。 锅里油烧制5层热放进苹果块(手心感觉有点烫)

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3

拔丝苹果的步骤

中火炸成金黄色, 捞出控油,必须要

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4

拔丝苹果的步骤

另起锅倒点油放入白糖小火不停炒。 炒成糖稀,能拉出丝, 倒入苹果快速翻炒裹上糖稀就可以了。

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5

拔丝苹果的步骤

为了装饰撒点黑芝麻

拔丝苹果的成品图

拔丝苹果成品图

拔丝苹果的烹饪技巧

技巧 tips

趁热才能拔出丝

拔丝苹果讨论

拔丝苹果的营养信息

本菜是高脂肪美味可口,需适量食用
  • 高热量
  • 高脂肪
  • 富含维生素E
  • 低盐
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
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