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鲍汁海参捞饭的做法

鲍汁海参捞饭

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麦子老妈

菜谱:1582 / 关注:11477 / 粉丝:43515 2015-11-17 / 人看过

周末提前泡发了几根海参,今天午餐就做了鲍汁海参捞饭,做法很简单,味道营养都不错!一个人也可以吃得很漂亮!

用料

辅料

鲍汁海参捞饭的做法

1.

干海参先用清水浸泡4小时

2.

放人锅胆内加纯水用发海参功能煮,第一次用了5小时

3.

海参泡软后剖开取出内脏,清洗干净.再次放人锅内加纯水用发海参功能煮5小时左右

4.

最后捞出用冰水泡24小时即可

5.

这是泡前和泡后的比较

6.

香菇、西兰花、胡萝卜放入锅里焯水,加点盐和橄榄油煮开捞出备用

7.

起油锅爆香大葱

8.

加入适量的鲍汁

9.

加入少许清水后,把海参也放入煨制一会

10.

准备好的白米饭

11.

把焯过水的蔬菜先摆盘

12.

最后放上海参,淋上鲍汁即可

鲍汁海参捞饭成品图

鲍汁海参捞饭成品图
鲍汁海参捞饭成品图

烹饪技巧

海参提前发好,放冰箱单个冷冻,随吃随用!

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