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包心豆腐丸的做法

梅依旧

菜谱:625 / 关注:1 / 粉丝:9335 包心豆腐丸的原文 / 2012-11-23 / 人看过
用料

主料

辅料

调料

包心豆腐丸的做法

1.香菇切成末,放入肉馅中放入葱末、姜末

包心豆腐丸Ku.jpg

2.加入生抽、鸡精、香油、盐搅拌均匀,再加入蛋黄1个搅打上劲

包心豆腐丸kc.jpg

3.豆腐放入大碗中用小勺压成泥

4.加入淀粉、蛋清、少许盐搅拌均匀

包心豆腐丸lC.jpg

5.取一团豆腐泥,摊平放入适量肉馅

包心豆腐丸bz.jpg

6.包成丸子,上锅蒸锅大火蒸15分钟

包心豆腐丸xi.jpg

7.锅中加高汤,加胡椒粉调味,用水淀粉勾芡,浇在丸子上,撒香菜末即可

包心豆腐丸zf.jpg

包心豆腐丸vd.jpg

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