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薄荷鸡蛋饼的做法

薄荷鸡蛋饼

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原文 / 2012-05-10 / 人看过
用料

主料

辅料

调料

薄荷鸡蛋饼的做法

1.准备食材

2.鸡蛋打散

薄荷鸡蛋饼yE.jpg

3.加入与鸡蛋同等量的清水

4.加入适量的盐

薄荷鸡蛋饼AY.jpg

5.边搅拌边加入色拉油

6.加入过筛的面粉

薄荷鸡蛋饼jg.jpg

7.薄荷切碎备用

8.加入到面糊中

薄荷鸡蛋饼MB.jpg

9.平底锅烧热刷一层薄油

10.倒入一勺的面糊,摊成薄饼

薄荷鸡蛋饼wC.jpg

11.翻面煎熟即可

薄荷鸡蛋饼IM.jpg

薄荷鸡蛋饼bc.jpg

薄荷鸡蛋饼Rr.jpg

烹饪技巧

1、制作面糊时加入盐和油是为了增加韧性,煎的时候不易破。

2、面粉要过筛,这样制作面糊时不会有太多的面块。或泡久点时间也可以减少面块产生。

3、煎的时候一定要保持小火,这样颜色很漂亮。

薄荷鸡蛋饼的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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