爆炒猪肝的做法

爆炒猪肝

by 雪冰姑娘 · 0 收藏 · 1070 浏览
工艺
口味 葱香味
时间 15分钟
难度 未知
主料 main
猪肝500克 洋葱1个 西兰花100克 3人份
辅料 others
花生油1勺 耗油1勺 1勺 酱油1勺
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雪冰姑娘
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小孩子和女人宜多吃猪肝补补铁

爆炒猪肝的做法

步骤 step

1

爆炒猪肝的步骤

洋葱切块

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2

爆炒猪肝的步骤

猪肝切片用清水泡10分钟,去腥

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3

爆炒猪肝的步骤

西兰花用盐水煮3分钟,捞出装盘边

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4

爆炒猪肝的步骤

锅下油,爆炒洋葱炒出香味

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爆炒猪肝的步骤

倒入猪肝保持大火快速翻炒

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6

爆炒猪肝的步骤

猪肝变色加入耗油酱油盐,炒入味即可

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爆炒猪肝的步骤

出锅装盘

爆炒猪肝的成品图

爆炒猪肝成品图
爆炒猪肝成品图
爆炒猪肝成品图

爆炒猪肝的烹饪技巧

技巧 tips

1.猪肝提前用清水泡,去腥
2.全程保持大火翻炒,猪肝才嫩

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.66

多吃
糖尿病人群
95.4
大卡

多吃
减肥人群
3.6

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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