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爆炒鱿鱼的做法

爆炒鱿鱼

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菜谱:465 / 关注:16 / 粉丝:17267 2019-03-27 / 人看过

鱿鱼可以水煮、爆炒、油炸等,家里有烤箱的还可以做成小零食来吃,简直就是万能的食材。

用料

主料

辅料

爆炒鱿鱼的做法

1.

鱿鱼将表面的一层膜撕去,再用清水冲洗干净。

2.

倒入料酒和处理好的鱿鱼焯10-15秒,出锅后过冷水。

3.

辣椒洗净切成丝,葱洗净切成段,蒜剥皮切成片备用。

4.

先将锅烧热,倒入油,加入葱段、蒜片爆出香味。

5.

加入过凉的鱿鱼,开大火快速爆炒。

6.

加入辣椒

7.

加入盐和蚝油,翻炒均匀。

8.

出锅前加入剩余的葱段,翻炒几下即可,出锅。

爆炒鱿鱼成品图

爆炒鱿鱼成品图
爆炒鱿鱼成品图
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