爆炒鱿鱼的做法

爆炒鱿鱼

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工艺
口味 咸鲜味
时间 数小时
难度 初级入门
主料 main
胡萝卜一根 洋葱半个 适量 酱油适量 味精适量 料酒适量 蚝油适量 适量 柿子椒半个 3人份
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爆炒鱿鱼的做法

步骤step

1

将鱿鱼干放在水里进行泡发,越久越好,一直到泡到肉质柔软。

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2

这是我泡好的鱿鱼干。

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3

泡好的鱿鱼切细条。

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4

锅内烧水,水沸,将鱿鱼下入,焯熟。

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5

焯好后,捞出,晾凉备用。

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6

将青椒、胡萝卜、洋葱洗净

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7

将青椒切丝。

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8

将胡萝卜切丝。

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9

将洋葱切条。

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10

葱姜切丝。

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11

锅内放入油,大火烧热,油热,下葱姜丝爆锅。

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12

放入鱿鱼,快速翻炒。

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13

当鱿鱼变色,放入胡萝卜。

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14

放入青椒。

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15

当青椒和胡萝卜熟时,放入洋葱。

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16

放入海鲜酱油。

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17

放入料酒。

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18

放入蚝油。

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19

放入少量盐,因为蚝油本身就带咸味。

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20

出锅前放入味精调味即可。

爆炒鱿鱼讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

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控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
6.16

少吃
糖尿病人群
39.5
大卡

多吃
减肥人群
0.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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