爆炒蛤蜊的做法

爆炒蛤蜊

by 花花爱穿衣打扮 · 0 收藏 · 2976 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 未知
难度 未知
辅料 others
食盐适量 酱油适量 鸡精适量 适量 适量 蚝油适量 水淀粉适量 柿子椒1个
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花花爱穿衣打扮
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爆炒蛤蜊的做法

步骤step

1

将蛤蜊用清水浸泡3小时以上,待其吐去泥沙。

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2

将锅烧热,放油煸香葱、姜、辣椒,将滤净水的蛤蜊倒入锅中;  

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3

烹少许白酒或料酒,白酒的话会燃烧起来的哦。

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4

投入葱、姜、蒜及盐、蚝油、酱油水淀粉调料,盖上锅盖焖3分钟;

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5

待所有蛤蜊张开壳,临出锅浇少许香油,再将香菜放入锅中即可。

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