包菜水晶粉的做法
步骤
step
1
准备食材。包菜半颗，红薯粉条80克，干辣椒3个，葱蒜适量。
步骤
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2
包菜去根，剥成一片一片的，仔细清洗干净，切成细丝。有人喜欢用手撕成片，也是可以的，但我还是比较喜欢切成细丝的。
步骤
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3
锅内放水，烧开，把红薯粉条放进锅里，关小火煮软后再焖5分钟。不用出锅，一会儿炒的时候直接捞出来放进锅里。
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4
准备好葱蒜，葱切葱花，大蒜切成片。
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5
将粉水晶粉捞出过一遍冷水，防止炒的时候粉条粘在一起成一大坨，控干水分待用。
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6
炒锅坐火上，烧热放油，凉油下锅放干辣椒炸香，接着放葱蒜煸炒出香味。
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7
放入包菜丝翻炒出水分，加入盐、生抽调味。
步骤
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8
加入红薯水晶粉翻炒均匀，加点鸡精或鸡粉，点香油，再放适量的花椒油，翻炒均匀出锅装盘即可。加了花椒油的包菜粉，真的不一样，味道超级鲜，一定要试一试哦！
步骤
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9
一盘美味的包菜水晶粉就做好了，怎么样是不是很简单？虽然做法简单，但是味道却不简单呢！
包菜水晶粉的成品图
包菜水晶粉的烹饪技巧
技巧
tips
1、 包菜建议一片一片的剥下来清洗，好多人觉得包菜里面很干净不用洗，其实不是的，包菜生长也是从外而内一片片叶子生长起来的，所以需要一片片清洗干净，不要偷懒哦！
2、 包菜炒的时间不要太长，太软了失去了包菜脆嫩的口感。
3、 红薯水晶粉要提前用水煮熟，才能和包菜一起出锅。不然包菜都煮烂了，粉条还没煮熟就不好吃了哈。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
14.77
克
不吃
糖尿病人群
87.4
大卡
多吃
减肥人群
0.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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