宝宝营养缺这缺那?多半是早餐没吃好!这种搭配让孩子头脑聪明身体棒的做法

宝宝营养缺这缺那?多半是早餐没吃好!这

by 宝宝辅食达人 · 239 收藏 · 18263 浏览
工艺
口味 其它口味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
牛油果50克 香蕉20克 奶酪20克 2人份
辅料 others
黄油10克 鸡蛋1个 吐司2片
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宝宝辅食达人
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12个月以上,它被吉尼斯世界纪录评为最有营养的水果,富含不饱和脂肪酸,钾、脂肪、蛋白质、矿物质维生素和膳食纤维。不仅具有增强宝宝记忆力和思维能力的功效,润肠通便效果也极佳,还能促进生长发育,妥妥的实力派呀,难怪走红的速度这么快。这次我用香蕉和牛油果搭配做馅料,抹在了两个吐司片之间,沾蛋液下油锅煎至金黄色,外酥内软,蛋奶味十足,做法还特简单!亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!

宝宝营养缺这缺那?多半是早餐没吃好!这的做法

步骤 step

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宝宝营养缺这缺那?多半是早餐没吃好!这种搭配让孩子头脑聪明身体棒的步骤

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:牛油果50克、香蕉20克、奶酪20克、黄油10克、鸡蛋1个、吐司2片(我和宝宝两人的量)
烹饪时间:20分钟
难度分析:初级

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宝宝营养缺这缺那?多半是早餐没吃好!这种搭配让孩子头脑聪明身体棒的步骤

熟到恰到好处的牛油果,外壳是黑绿色的,对半切开,剥除牛油果果皮。
麻麻们挑选牛油果,可以用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。要选择软硬适中,稍微可以感觉按得动,那是最适合食用的状态。用刀切开,里面是嫩嫩的黄绿色,如果果肉已经出现黑斑,就不要再吃了。
牛油果一定要新鲜开新鲜吃,不能久放,不然很快就会氧化变黄。

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宝宝营养缺这缺那?多半是早餐没吃好!这种搭配让孩子头脑聪明身体棒的步骤

果肉放入碗中,轻压成泥状,如果牛油果还比较硬,可以用料理机打碎。

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宝宝营养缺这缺那?多半是早餐没吃好!这种搭配让孩子头脑聪明身体棒的步骤

香蕉去除外皮,捣成香蕉泥。

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香蕉泥加入牛油果泥中,搅拌均匀。

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鸡蛋打入碗中,充分搅打均匀。

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宝宝营养缺这缺那?多半是早餐没吃好!这种搭配让孩子头脑聪明身体棒的步骤

将吐司四个边边切掉,留中间部分,这样做出来的口感会更松软。

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宝宝营养缺这缺那?多半是早餐没吃好!这种搭配让孩子头脑聪明身体棒的步骤

先在吐司上涂上一层牛油果香蕉泥。

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均匀的撒上一层奶酪碎,继续抹上一层牛油果香蕉泥。

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宝宝营养缺这缺那?多半是早餐没吃好!这种搭配让孩子头脑聪明身体棒的步骤

吐司上面再加一片吐司盖好。

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宝宝营养缺这缺那?多半是早餐没吃好!这种搭配让孩子头脑聪明身体棒的步骤

用刷子均匀地刷在吐司表面刷上一层蛋液,双面和四边都要刷上蛋液。

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宝宝营养缺这缺那?多半是早餐没吃好!这种搭配让孩子头脑聪明身体棒的步骤

平底不粘锅开小火,放入黄油,黄油融化后,继续放入吐司。
一定要是小火慢煎,太大火不容易控制,容易焦。

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宝宝营养缺这缺那?多半是早餐没吃好!这种搭配让孩子头脑聪明身体棒的步骤

煎至金黄翻面,为保证将蛋液煎透,煎完双面后,可以将吐司的四个侧面分别煎片刻。

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宝宝营养缺这缺那?多半是早餐没吃好!这种搭配让孩子头脑聪明身体棒的步骤

沿对角线切开小块,颜值高,营养丰富的西多士就做好了,可以拿去给宝宝食用了。

宝宝营养缺这缺那?多半是早餐没吃好!这种搭配让孩子头脑聪明身体棒的成品图

宝宝营养缺这缺那?多半是早餐没吃好!这种搭配让孩子头脑聪明身体棒成品图
宝宝营养缺这缺那?多半是早餐没吃好!这种搭配让孩子头脑聪明身体棒成品图
宝宝营养缺这缺那?多半是早餐没吃好!这种搭配让孩子头脑聪明身体棒成品图

宝宝营养缺这缺那?多半是早餐没吃好!这种搭配让孩子头脑聪明身体棒的烹饪技巧

技巧 tips

所有过程做下来也就15分钟,绝对不会再多了!超级适合用来做早餐,为宝宝带来不一样的营养盛宴。
如果还是对牛油果的挑选存在一些小问题,可以看看我之前写的 牛油果香蕉奶羹 ,在公众号;宝宝辅食达人的对话框里回复牛油果,详细教你如何挑选牛油果。
制作小要点:1.牛油果一定要新鲜开新鲜吃,不能久放,不然很快就会氧化变黄。
2.一定要是小火慢煎,太大火不容易控制,容易焦。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu878

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建议多吃

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菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
5.46

少吃
糖尿病人群
174.5
大卡

少吃
减肥人群
13.7

少吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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