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宝宝辅食之翡翠虾球的做法

宝宝辅食之翡翠虾球

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金妈辅食

菜谱:41 / 关注:1 / 粉丝:955 2017-11-01 / 人看过

给宝宝做辅食,除了要判断宝宝对食材是否过敏,是否健康营养,还要判断是否跟的上宝宝的咀嚼能力。

比如鲜虾,宝宝在吃鲜虾的时候,会把虾肉纤维嚼成一团,越嚼越缠在一起,没办法下咽,只好吐出来。

用料

宝宝辅食之翡翠虾球的做法

1.

准备食材:新鲜虾仁40克,西兰花20克,淀粉10克

2.

.西兰花用清水冲洗两遍,放在淡盐水中浸泡5分钟,再用清水冲洗一遍,可祛除农药;

3.

将西兰花块放入烧开的沸水中,焯30秒左右,不要超过一分钟

4.

将焯好的西兰花块捞起来,切成小块。

5.

.虾仁洗净,切成小块。

有的宝宝和妈妈觉得虾的腥气比较重,这里可以用柠檬腌制,或者用姜片腌制20分钟后再打成泥。

6.

将切好的虾肉、西兰花放入料理机打成泥。

7.

I如果一次做的少,料理机无法工作起来,可以直接用刀剁碎。

8.

加入淀粉,满周岁宝宝此时可加盐调味

9.

起锅烧沸水,双手洗净,沾点温水。从虎口挤出一个个虾球,把挤好的虾球放入锅中,全程小火微沸。

手上沾点水,揉丸子的时候就不会太黏手了。

10.

起锅烧沸水,双手洗净,沾点温水。从虎口挤出一个个虾球,把挤好的虾球放入锅中,全程小火微沸。

手上沾点水,揉丸子的时候就不会太黏手了。

11.

虾球浮出水面,捞出即可

12.

鲜嫩无比的翡翠虾球就做好了。特别适合小宝宝练习咀嚼。是否要开始练习咀嚼,不以出牙多少为标准,宝宝没出牙用牙龈也能咀嚼。

烹饪技巧

平时上班比较忙或一个人带宝宝的妈妈建议多做一点,用保鲜盒分成多份,密封冷冻。每次吃提前拿出一小份解冻,可以搭配粥、面条、汤羹,1岁以内的要切成片,或者切成粒,1岁以上的宝宝可以直接用整个小丸子搭配辅食

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