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鲜虾小馄饨的做法

鲜虾小馄饨

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蔓延小食光

菜谱:49 / 关注:30 / 粉丝:3540 2017-02-22 / 人看过

不知道从什么时候开始,一直不爱吃馄饨的宝宝爱吃小馄饨了!那就,馄饨做起来!之后她若饿了,这样加餐好简单!

用料

主料

辅料

鲜虾小馄饨的做法

1.

猪肉不要只瘦的,虾仁和猪肉一比一。黑木耳泡发,再热水煮软。冬笋取嫩的部分切片用热盐水泡一会儿,冬笋口感更好。

2.

猪肉肥瘦的比例看图!太瘦吃起来干干的。当然口感还是看个人。

3.

虾泥肉泥剁好放点大蒜泥和生姜泥,冬笋黑木耳也切碎。放大碗里准备调味搅拌

4.

盐一勺,鸡精半勺,黄酒五勺,酱油一勺,生蚝一勺,最后加点芝麻油。

5.

之前黄酒加多点,可以搅拌到水分都锁进肉泥里。拌好可以放冰箱里冷藏着。

6.

准备一碗清水,一个盛馄饨的盘子。开始吧!我包了两种,元宝状的我们成人吃,很饱满!金鱼状的小孩吃有趣也能吃饱!

7.

做好一定要先煮一碗尝尝看!有猪肉最好,这样的馄饨汤特别香!

鲜虾小馄饨成品图

鲜虾小馄饨成品图
鲜虾小馄饨成品图
鲜虾小馄饨成品图

烹饪技巧

#大馄饨现在煮多少做多少,馄饨汤汁自己调,我一般是一点老抽一点生蚝再加半勺猪肉,加入煮熟的馄饨,再撒点葱花!剩下的全做小馄饨,冰箱冷冻,想吃随时煮。
#馅料可以更简单点,纯虾仁或纯肉更适合一两岁宝宝

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