回到顶部
板栗烧鸡的做法

板栗烧鸡

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
抗衰老
助消化

安冉~

菜谱:237 / 关注:170 / 粉丝:2535 2019-10-10 / 人看过

板栗烧鸡本来想中秋节做的,一直没有时间就等到现在了,板栗是提前剥好的。感觉有点黑了,不过不影响吃,还行吧。

板栗烧鸡,是一道传统名菜,属东北菜、川菜、湘菜等。菜品具有鸡肉鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚、色泽红亮、美观大方。

用料

主料

辅料

板栗烧鸡的做法

1.

备料,鸡,板栗,生姜,葱花,青红椒,胡萝卜……

2.

水烧开,几块放入,放少许生姜,料酒去腥

3.

盖上盖子

4.

焯熟

5.

夹出(不会有浮沫)

6.

热油,放入冰糖

7.

炒出糖色

8.

倒入鸡块

9.

一勺老抽,上色

10.

适量生抽

11.

放入生姜

12.

开水没过鸡块

13.

烧开后倒入板栗

14.

盖上盖子,煮到板栗熟

15.

起盖,倒入胡萝卜块

16.

少许盐巴

17.

少量胡椒粉

18.

加入青红椒

19.

翻炒均匀

20.

一点点料酒,翻炒下,可以出锅了

21.

撒上葱花

板栗烧鸡成品图

板栗烧鸡成品图
板栗烧鸡成品图
板栗烧鸡成品图
板栗烧鸡成品图

烹饪技巧

生的肉最好都要焯水下,可以杀死里面的细菌,放料酒跟生姜是为了去腥

板栗烧鸡的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

板栗烧鸡的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热