板栗烧鸡的做法

板栗烧鸡

by 盘子会唱歌 · 652 收藏 · 23817 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
板栗200克 3人份
辅料 others
食盐3克 4片 八角2枚 桂皮1根 料酒50毫升 老抽30毫升 白糖10克
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盘子会唱歌
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主要原料:一只鸡剪成小块,新鲜的去皮生板栗200g。辅料:姜4片,八角2枚,桂皮1根。调料:料酒50ml,老抽30ml,白糖10g,盐3g。

板栗烧鸡的做法

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1

锅中加入少许油,将板栗过油煸炒一下,捞出控油备用

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2

锅中留底油,爆香姜片,然后加入鸡块翻炒,表皮微黄后,加入料酒

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3

之后加入老抽调色,翻炒至上色均匀

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4

加入足量的开水,可以没过鸡肉的量,大火烧开后转中小火

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5

加入花椒桂皮

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6

加入煸炒过油后的板栗,盖上盖子,中小火煮,30分钟

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7

加入一勺白糖,继续转大火烧至汤汁收干浓稠

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8

加入适量盐份调味即可

板栗烧鸡讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

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高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
23.66

不吃
糖尿病人群
151.2
大卡

少吃
减肥人群
0.6

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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