板栗煲鸡的做法

板栗煲鸡

by 味滋味嚼 · 7 收藏 · 4590 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
板栗450克 600克 3人份
辅料 others
红枣6个 北芪20克 生姜3片 1茶匙
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味滋味嚼
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电脑里还存着很多去年的菜谱没整理,现在每天都是争分夺秒的,趁周末赶紧整理个菜谱出来。
板栗是在秋季开始上市,栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等,能防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏等疾病。可增强机体免疫力、补脑健脑、减轻关节炎症状,是抗衰老、延年益寿的营养佳品。

板栗煲鸡的做法

步骤 step

1

板栗煲鸡的步骤

在板栗身上划两刀。

步骤 step

2

板栗煲鸡的步骤

放水里煮至裂开,接着把板栗剥壳(板栗要先泡着,一边剥一边拿,不要一下全拿出来,冷了不好剥)。

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3

板栗煲鸡的步骤

剥好的板栗清洗干净,再把其它配料清洗干净。

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4

板栗煲鸡的步骤

鸡肉焯水后冲洗干净。

步骤 step

5

板栗煲鸡的步骤

把所有食材和配料放进汤煲里,加进6大碗水。

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6

板栗煲鸡的步骤

水火煲开后继续煲约20分钟后调小火,继续煲一小时左右。

步骤 step

7

板栗煲鸡的步骤

最后加进盐拌匀即可。

板栗煲鸡的成品图

板栗煲鸡成品图
板栗煲鸡成品图
板栗煲鸡成品图

板栗煲鸡的烹饪技巧

技巧 tips

1.板栗要划两刀再煮,并且煮开后要趁热尽快剥壳,冷了不好剥。

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血糖人群

尽量不吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
10.85

不吃
糖尿病人群
125.3
大卡

少吃
减肥人群
3.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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