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棒棒鸡的做法

棒棒鸡

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菜谱:839 / 关注:0 / 粉丝:9152 棒棒鸡的原文 / 2011-08-09 / 人看过
用料

棒棒鸡的做法

1.鸡脯肉放入锅中煮至八成熟,再闷一会儿至全熟

2.将调料的汁调匀

棒棒鸡sK.jpg

3.将鸡肉取出来,用锤敲打,或用木棒敲打

4.撕成条状,吃时淋上调料,装饰上香菜即可

棒棒鸡yt.jpg

棒棒鸡Dk.jpg

烹饪技巧

1、鸡贵在嫩,所以不宜煮太长时间。如果你用鸡腿做这个菜也可以。

2、调料的红油,我昨天说了,我用的是泡菜辣椒粉,所以不辣,只是看上去辣而已。这是针对我是江苏人的特点。如果你是四川人,那四川红油是一定要的哈。

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