白灼生菜的做法

白灼生菜

by 小圆食记 · 382 收藏 · 20455 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
生菜2棵 鲜香菇8个 2人份
辅料 others
生抽15克 4克 3克 胡椒粉2克 清水80毫升 淀粉5克
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小圆食记
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小圆食记
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生菜性质甘凉,微苦,有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、抗癌、美白,减肥等等诸多功效。
由于生菜性凉,所以在冬天吃最好配合温热的食材,比如生姜来中和其凉性。

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创意指数
白灼生菜

白灼生菜的做法

步骤 step

1

白灼生菜的步骤


生菜 2棵、鲜香菇 8个
生抽 15g、糖 4g、姜 3g、胡椒粉 2g、清水 80ml、淀粉 5g

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2

白灼生菜的步骤

香菇洗净,切成4/1块备用

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3

白灼生菜的步骤

倒入少许油,爆香姜末

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4

白灼生菜的步骤

炒出香气后倒入香菇,炒匀

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5

白灼生菜的步骤

倒入15g生抽、4g糖、2g胡椒粉,炒匀

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白灼生菜的步骤

倒入80ml清水煮沸

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白灼生菜的步骤

沸腾后勾芡

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白灼生菜的步骤

大火收汁备用

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白灼生菜的步骤

生菜洗净,去根

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白灼生菜的步骤

沸水中倒入3g橄榄油

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白灼生菜的步骤

入锅焯30秒

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白灼生菜的步骤

将生菜打入盘中,淋上香菇即可

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白灼生菜的步骤

美味又不失营养的快手菜就完成啦~!

白灼生菜的成品图

白灼生菜成品图
白灼生菜成品图

白灼生菜的烹饪技巧

技巧 tips

1.炒香菇是火不要太大容易糊

白灼生菜讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.17

多吃
糖尿病人群
17.4
大卡

多吃
减肥人群
0.3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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