白灼秋葵的做法

白灼秋葵

by 友缘_4 · 929 收藏 · 66 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 5分钟
难度 初级入门
主料 main
秋葵适量
辅料 others
蒜泥适量 食盐1茶勺 蚝油1茶勺 色拉油1汤匙 1/2茶勺 1/2茶勺
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友缘_4
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秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一……

白灼秋葵的做法

步骤 step

1

白灼秋葵的步骤

锅里放水烧开,洒入适量的盐,放入洗净的秋葵煮3分钟左右,捞出放入凉开水(冰水更佳)

步骤 step

2

白灼秋葵的步骤

沥干水份,对半切开,也可以切成自己喜欢的形状

步骤 step

3

白灼秋葵的步骤

装盘,在上面洒上蒜泥

步骤 step

4

白灼秋葵的步骤

煮秋葵的水留一点点放入耗油、醋、糖和适量的盐调匀煮开,均匀倒在秋葵上面,洗净锅,烧热加入适量色拉油烧热,倒在秋葵上面即可

白灼秋葵的成品图

白灼秋葵成品图

白灼秋葵的烹饪技巧

技巧 tips

用秋葵制作菜肴时,以鲜嫩的秋葵为佳,越鲜嫩的秋葵越好吃。长度5-10厘米,表面有细细绒毛,自然鲜绿色为好

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
9.59

少吃
糖尿病人群
224.8
大卡

少吃
减肥人群
19.4

少吃
高血脂人群

·含盐或脂肪比较多,高血压朋友要少吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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