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白灼金针菇的做法

白灼金针菇

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菜谱:667 / 关注:36 / 粉丝:21257 2018-11-27 / 人看过

金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,金针菇能有效地增强机体的生活活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

用料

辅料

白灼金针菇的做法

1.

金针菇洗净,切掉根部

2.

锅内烧水煮沸,放入适量盐和油放入洗净的金针菇焯烫一下

3.

焯水的金针菇捞出摆盘将葱花撒在金针菇上

4.

蚝油、生抽、盐、糖、水、香油做成碗汁

5.

锅热油,放入剁椒,然后倒入调好的碗汁煮沸

6.

倒在金针菇上就可以了

白灼金针菇成品图

白灼金针菇成品图
白灼金针菇成品图
白灼金针菇成品图

烹饪技巧

金针菇一定要焯熟才能吃哦

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