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白灼菜心的做法

白灼菜心

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原文 / 2013-02-27 / 人看过
用料

白灼菜心的做法

1.准备好所用食材;锅里倒水烧开,菜心放入锅中焯熟后捞出沥水摆盘;蒜和红尖椒分别切碎

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2.将蒜末和红尖椒碎撒在菜心上;淋上2汤匙的蒸鱼豉油;重新起锅倒油烧至微微冒烟,再将热油淋在菜心上即可

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烹饪技巧

1、同样的做法也适用于别的青菜,比如小油菜,芥蓝等;

2、菜心入锅焯烫的时间不要长,烫至菜心断青即可;

3、最后淋热油的步骤不能省略。

白灼菜心的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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