白灼菜心的做法
步骤
step
1
菜心洗净，摘去老叶子。
步骤
step
2
锅里放水，加入一点盐和油，把菜心的梗部分先焯一下水，一两分钟后再把菜心整个放入水中，烫一分钟。
步骤
step
3
捞出过凉水，也可以不过凉水，过了凉水会更脆。
步骤
step
4
切好蒜末，用清水，蚝油，生抽和盐兑成蚝油汁。
步骤
step
5
锅内倒入蚝油汁，开锅后倒入蒜末，再次开锅。
步骤
step
6
把蚝油汁蒜末浇在菜心上，完成。
白灼菜心的成品图
白灼菜心的烹饪技巧
技巧
tips
先把菜心的梗焯一下水，再把菜心整个焯水。
白灼菜心讨论
白灼菜心的营养信息
本菜是高盐是高血压的重要危险因素
- 详细营养数据 -
根据本菜谱编写食材分析
-
名称NRV/100g营养/100g
-
{{item.desc}}{{item.value100NRV}}%{{item.value100}}{{item.unit}}
-
{{item.desc}}{{item.value100NRV}}%{{item.value100}}{{item.unit}}
热门食材
喜欢这道菜的人还喜欢
京公网安备11010802026928
{{item.content}}
{{item1.content}}