白萝卜肉丸汤的做法

白萝卜肉丸汤

by 喵喵cooking · 390 收藏 · 2442 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
白萝卜200克 猪肉(肥瘦)200克 5克 2人份
辅料 others
料酒适量 酱油适量 适量
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喵喵cooking
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俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,白萝卜在冬天也成了我家的常客,有时候清炒,有时候煲汤。今天就用它和猪肉一起煲汤。和往常不同的是,今天我多加了一勺它,汤喝起来更加的鲜美。

白萝卜肉丸汤的做法

步骤 step

1

白萝卜肉丸汤的步骤

准备白萝卜,猪肉,葱,油,盐,料酒,蚝油,大地鱼粉各适量。

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2

白萝卜肉丸汤的步骤

白萝卜去皮后,切成薄片;猪肉切成片后,放入绞肉机,打成肉末,也可以手动剁成肉末;葱切成葱花。

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3

白萝卜肉丸汤的步骤

肉末中加入适量的料酒、盐,搅拌均匀。

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4

白萝卜肉丸汤的步骤

加入一勺生抽,今天还特地加了一勺大地鱼粉。

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5

白萝卜肉丸汤的步骤

把拌匀后的肉末团成一个个小肉丸。

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6

白萝卜肉丸汤的步骤

锅里放入适量的清水,大火煮到锅边开始冒泡,即将沸腾时,放入肉丸,中火继续煮,把肉丸煮熟。

步骤 step

7

白萝卜肉丸汤的步骤

加入白萝卜,继续煮3分钟左右。今天萝卜切得薄片,不用煮太久就能熟。

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8

白萝卜肉丸汤的步骤

起锅前加入适量的盐,撒上葱花,就可以关火了。

白萝卜肉丸汤的成品图

白萝卜肉丸汤成品图
白萝卜肉丸汤成品图
白萝卜肉丸汤成品图
白萝卜肉丸汤成品图

白萝卜肉丸汤的烹饪技巧

技巧 tips

降温后,我家更爱煮各种汤, 饭前吃一碗,全身都很暖和。

白萝卜肉丸汤讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.24

多吃
糖尿病人群
195.3
大卡

少吃
减肥人群
17.7

少吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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