回到顶部
百里香烤猪排的做法

百里香烤猪排

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
补肾
润肺

清水鱼翅的厨房

菜谱:356 / 关注:0 / 粉丝:13109 2017-05-22 / 人看过

烤猪排偶尔烤一次猪排特别受欢迎,选择肥瘦相间的肋排,油脂烤出来了,而且肉质不柴,撒上百里香,烤出的猪排香嫩无比。
烤猪排如果先将猪排如果清煮六成熟再烤,能够大大缩短烤制时间,因此也能锁住肉质水分香嫩不柴。

用料

主料

辅料

百里香烤猪排的做法

1.

猪排顺猪骨之间相连处切开
冷水放入猪排焯去血沫捞出

2.

将猪骨放入锅中加入与猪骨持平的水,放入葱姜 花椒 八角 香叶,开锅后转小火煮

3.

当用筷子刚刚能扎进猪骨里的时候关火,将猪骨捞入小盆中
放入蚝油、生抽、蜂蜜、盐,颠簸小盆,使猪骨都沾满料汁腌制二个小时左右,期间要翻弄几次

4.

将腌好的猪骨放入锡纸里均匀撒上百里香碎

5.

用锡纸包好,放入预热210度的烤箱中层,烤制15分钟取出

6.

将锡纸打开然后将剩余腌料抹在猪骨上再撒上少许百里香碎入烤箱190度中层继续烤制10分钟

7.

再取出逐个反面再抹上一层腌料入190度的烤箱中层再烤制10分钟,中间注意观察,随时加盖锡纸

百里香烤猪排成品图

百里香烤猪排成品图
百里香烤猪排成品图
百里香烤猪排成品图
百里香烤猪排成品图
百里香烤猪排的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

百里香烤猪排的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热