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百合红豆沙的做法

百合红豆沙

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康妮chen

菜谱:681 / 关注:1 / 粉丝:13260 2017-11-06 / 人看过

【红豆沙】是广东一带的传统甜品,用最简单的食材,熬煮出一锅令人回味无穷的甜品。熬煮红豆沙要煮得浓稠细腻,吃起来沙沙的口感,用传统的方法大火烧开,转小火熬煮,要花很多时间,在这期间要多次搅拌,防止烧糊,黏锅底。这次用豆浆机完美解决想吃红豆沙,又不想花时间熬煮,不费力气不用看好就能吃到美味的红豆沙。
秋天天气干燥,多吃甜品可以滋润身心。做这红豆沙,我还放了百合,百合有润肺止咳,宁心安神,美容养颜的功效,多了百合好吃营养价值更高。

用料

主料

辅料

百合红豆沙的做法

1.

准备100克红豆,图片里的红豆有300克,红豆用水浸泡6小时以上

2.

浸泡好的红豆、50克百合和30克红糖

3.

用来制作的百合

4.

把红豆、百合、红糖和清水一起放进豆浆机里

5.

按下豆浆机相关功能键

6.

豆浆机工作完毕就有香味浓郁,很细腻的【百合红豆沙】

百合红豆沙成品图

百合红豆沙成品图
百合红豆沙成品图
百合红豆沙成品图
百合红豆沙成品图

烹饪技巧

1 如果在天气热时浸泡红豆,要把红豆放在冰箱里,防止红豆变质
2 百合要挑选洁白、片大、紧包的百合鳞茎,不要有虫蛀、霉烂和黄斑的。
3不用豆浆机制作可以用煮锅熬煮
4 品尝时我放了核桃,口感好,还能补脑,当然也可以放些杏仁片或者其他坚果,还可以什么不放,这碗浓稠的红豆沙怎样吃都那么美味。
5甜度可以根据口味适当调整

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