白菜猪肉饺子的做法

白菜猪肉饺子

by 青色的青青水果 · 11 收藏 · 6558 浏览
工艺 其它工艺
口味 家常味
时间 90分钟
难度 未知
主料 main
白菜半颗 猪肉(肥瘦)700克 饺子皮60张 3人份
辅料 others
少许 鸡蛋一个 大葱一根 生抽两勺 十三香适量 姜粉适量 香油少量
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青色的青青水果
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过年吃饺子是习俗,当然饺子也很好,营养也丰富,常做给女儿吃,她很喜欢。

白菜猪肉饺子的做法

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白菜猪肉饺子的步骤

大白菜剥开叶子,洗净,因为只要半颗就够了,我选择了最里面的菜心的半颗,外面的大叶子留下回头炒菜吃。

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白菜猪肉饺子的步骤

留下菜心当馅

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白菜猪肉饺子的步骤

把白菜切条后切碎再剁碎,放入盆内撒点盐,等白菜出水。

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白菜猪肉饺子的步骤

大葱洗净

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白菜猪肉饺子的步骤

一样切开剁碎。

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白菜猪肉饺子的步骤

白菜出水后将出的水全部倒掉,倒的时候小心,最方便就是用纱布包着,水挤出后再放回盆内。

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白菜猪肉饺子的步骤

在菜馅上放入已经剁好的肉馅和葱末。

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白菜猪肉饺子的步骤

在馅料里面先放入少许盐,再放入鸡蛋,姜粉,生抽,十三香,胡椒粉。(能吃惯姜的人可以直接用老姜切末放入,我是个人原因吃不惯姜味故放姜粉。)另外,饺子馅可以比平时做饭咸一些。

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白菜猪肉饺子的步骤

然后开始用筷子搅拌均匀直到馅料上浆。最后倒入香油一点,搅拌好就是很香的饺子馅料了。

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白菜猪肉饺子的步骤

面粉撒好,饺子皮备好,准备包(我个人懒得包饺子皮就直接买了现成的,其实自己包的皮口感更好。)

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白菜猪肉饺子的步骤

在皮子当中放入馅料,我爱吃馅多的,所以每次都是包一大块馅料

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白菜猪肉饺子的步骤

封口包好,一个胖胖的月牙饺子就好了。

白菜猪肉饺子的成品图

白菜猪肉饺子成品图
白菜猪肉饺子成品图

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.45

少吃
糖尿病人群
304.7
大卡

不吃
减肥人群
27.3

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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