白菜肉煎饺的做法

白菜肉煎饺

by 一枝独秀1987 · 3599 收藏 · 7335 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 未知
主料 main
白菜700克 五花肉400 面粉400克 3人份
辅料 others
生抽半勺 花生油1勺 蚝油半勺 五香粉适量 味精适量 老抽半茶匙 香油几滴 大葱1颗 1块 4克
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一枝独秀1987
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白菜富含多种维生素,口感清爽,我家的宝宝们只爱吃白菜做陷的饺子类型,炒或是多都不爱,所以白菜肉煎饺是我家的最爱,百吃不厌。

白菜肉煎饺的做法

步骤 step

1

白菜肉煎饺的步骤

白菜剁碎,五花肉搅打至肉糜,葱,姜剁碎。

步骤 step

2

白菜肉煎饺的步骤

放入所有的调料。

步骤 step

3

白菜肉煎饺的步骤

彻底拌匀。

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4

白菜肉煎饺的步骤

面粉加入适量清水,揉成软硬适中的面团,盖上保鲜膜醒发一会。

步骤 step

5

白菜肉煎饺的步骤

醒发过得面团取出排气,分割成等量的剂子,剂子按扁后擀成较薄的饺子皮。

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6

白菜肉煎饺的步骤

取一个饺子皮中间放陷。

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7

白菜肉煎饺的步骤

捏成饺子状,以此类推做完其余的饺子。

步骤 step

8

白菜肉煎饺的步骤

煎锅中刷一层油,摆放煎包,开启小火煎。

步骤 step

9

白菜肉煎饺的步骤

煎至底部变色。

步骤 step

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白菜肉煎饺的步骤

倒入清水半碗,水量刚好莫过底部就可以,盖上锅盖小火煎。

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11

白菜肉煎饺的步骤

煎至水分吸收。

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12

白菜肉煎饺的步骤

撒上葱花碎,黑芝麻断火出锅。

白菜肉煎饺的成品图

白菜肉煎饺成品图
白菜肉煎饺成品图
白菜肉煎饺成品图
白菜肉煎饺成品图

白菜肉煎饺的烹饪技巧

技巧 tips

白菜轻微的攥水,保留适量的白菜水,让肉糜吸收一下,就不用额外的加水。

白菜肉煎饺讨论

白菜肉煎饺的营养信息

本菜超多的胡萝卜素有利于改善夜盲
  • 富含胡萝卜素
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
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