八宝粥的做法

八宝粥

by 恬萝姑娘 · 2963 收藏 · 378556 浏览
工艺
口味 甜味
时间 90分钟
难度 初级入门
主料 main
粳米1大勺 薏米1勺 红豆1勺 绿豆1勺 红枣10颗 银耳1朵 山楂片15片 陈皮1大块 莲子15颗 2人份
辅料 others
冰糖1大块
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恬萝姑娘
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秋天到了天干物燥再加上气温变化很容易感冒啊上火啊什么的,所以秋天的主要任务就是滋阴润燥,最好的就是多喝点粥类。
  这款八宝粥含有滋阴的银耳、莲子,补血的红豆、红枣,解毒的绿豆,消肿的薏米,消脂的山楂、陈皮,功能齐全而且美味,赶紧自己熬起来!

八宝粥的做法

步骤 step

1

八宝粥的步骤

薏米比较难煮熟,砂锅里面先放足量的水,下进去薏米和提前一晚上泡开的银耳,红豆和绿豆提前一晚上泡开,也下进去

步骤 step

2

八宝粥的步骤

半个小时之后薏米变得比较粘稠,这时候加入粳米

步骤 step

3

八宝粥的步骤

大概二十分钟之后加入新鲜莲子或者是已经泡开的干莲子

步骤 step

4

八宝粥的步骤

然后盖上杆子小火慢慢的煮~我大概住了一个多小时,小心溢锅和粘锅,然后加入洗干净的陈皮

步骤 step

5

八宝粥的步骤

加入洗干净的大红枣,继续盖上盖子煮,大概还要个半个小时

步骤 step

6

八宝粥的步骤

最后加进去山楂片,这时候不用盖上盖子煮了,开着盖子搅拌,整个粥粘稠了就好啦,喝之前可以加点冰糖哦

八宝粥的成品图

八宝粥成品图
八宝粥成品图
八宝粥成品图
八宝粥成品图

八宝粥的烹饪技巧

技巧 tips

1、食材的顺序最好不要乱放,红豆绿豆等不怎么容易煮烂的一定要提前放,因而也要提前放到最后才会黏乎乎的比较好吃;
2、冰糖不要煮粥的时候放不然容易煮得很泻不黏稠。

八宝粥讨论

八宝粥的营养信息

本菜超多的VC可以治疗坏血病
  • 富含维生素C
  • 低盐
  • 低胆固醇
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
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