奥利奥杯子蛋糕【初味日记】的做法
步骤
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1
软化的黄油加入糖粉，打发至蓬松、颜色发白。
步骤
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2
少量多次加入蛋液，搅打均匀。
步骤
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3
巧克力加入淡奶油隔热水融化。
步骤
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4
倒入黄油中搅匀。
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5
筛入低筋面粉和泡打粉。
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6
搅拌到无干粉的状态。
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7
模具中放入纸杯，纸杯中放入一块完整的奥利奥。
步骤
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8
用冰淇淋勺挖入蛋糕糊。
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9
放入提前预热好的烤箱，175度烤约25-30分钟。
步骤
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10
蛋糕烤好取出晾凉。
步骤
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11
淡奶油加糖粉搅打至8份发，加入奥利奥饼干打碎后的粉末，用刮刀翻拌均匀。
步骤
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12
装入裱花袋，在蛋糕上挤上奶油花。
步骤
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13
放上一块奥利奥即可。
奥利奥杯子蛋糕【初味日记】的成品图
奥利奥杯子蛋糕【初味日记】的烹饪技巧
技巧
tips
/蛋糕糊/
1、用冰淇淋勺是为了让每一个杯子蛋糕的量均匀，没有冰淇淋勺也可以用普通勺子或裱花袋辅助装蛋糕糊。
2、觉得巧克力融化麻烦的，可以直接把巧克力切碎加入原味蛋糕糊中，淡奶油的用量也照常加入蛋糕糊即可。
/保存/
密封冷藏保存，2-3天内吃完。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
尽量不吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
26.95
克
不吃
糖尿病人群
441
大卡
不吃
减肥人群
30
克
不吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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