奥利奥杯子蛋糕【初味日记】的做法

奥利奥杯子蛋糕【初味日记】

by 初味日记 · 128 收藏 · 828 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 60分钟
难度 初中水平
主料 main
奥利奥饼干适量 低筋面粉100克 有盐黄油65克 黑巧克力30克 淡奶油40克 泡打粉3克 糖粉50克 鸡蛋1克 5人份
辅料 others
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初味日记
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用奥利奥做的蛋糕一次能满足三个愿望哦!可以吃到香脆的饼干、口感酷似冰淇淋的奥利奥奶油和浓郁的巧克力蛋糕,超级满足的!

奥利奥杯子蛋糕【初味日记】的做法

步骤 step

1

奥利奥杯子蛋糕【初味日记】的步骤

软化的黄油加入糖粉,打发至蓬松、颜色发白。

步骤 step

2

奥利奥杯子蛋糕【初味日记】的步骤

少量多次加入蛋液,搅打均匀。

步骤 step

3

奥利奥杯子蛋糕【初味日记】的步骤

巧克力加入淡奶油隔热水融化。

步骤 step

4

奥利奥杯子蛋糕【初味日记】的步骤

倒入黄油中搅匀。

步骤 step

5

奥利奥杯子蛋糕【初味日记】的步骤

筛入低筋面粉和泡打粉。

步骤 step

6

奥利奥杯子蛋糕【初味日记】的步骤

搅拌到无干粉的状态。

步骤 step

7

奥利奥杯子蛋糕【初味日记】的步骤

模具中放入纸杯,纸杯中放入一块完整的奥利奥。

步骤 step

8

奥利奥杯子蛋糕【初味日记】的步骤

用冰淇淋勺挖入蛋糕糊。

步骤 step

9

奥利奥杯子蛋糕【初味日记】的步骤

放入提前预热好的烤箱,175度烤约25-30分钟。

步骤 step

10

奥利奥杯子蛋糕【初味日记】的步骤

蛋糕烤好取出晾凉。

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11

奥利奥杯子蛋糕【初味日记】的步骤

淡奶油加糖粉搅打至8份发,加入奥利奥饼干打碎后的粉末,用刮刀翻拌均匀。

步骤 step

12

奥利奥杯子蛋糕【初味日记】的步骤

装入裱花袋,在蛋糕上挤上奶油花。

步骤 step

13

奥利奥杯子蛋糕【初味日记】的步骤

放上一块奥利奥即可。

奥利奥杯子蛋糕【初味日记】的成品图

奥利奥杯子蛋糕【初味日记】成品图
奥利奥杯子蛋糕【初味日记】成品图
奥利奥杯子蛋糕【初味日记】成品图
奥利奥杯子蛋糕【初味日记】成品图

奥利奥杯子蛋糕【初味日记】的烹饪技巧

技巧 tips

/蛋糕糊/
1、用冰淇淋勺是为了让每一个杯子蛋糕的量均匀,没有冰淇淋勺也可以用普通勺子或裱花袋辅助装蛋糕糊。
2、觉得巧克力融化麻烦的,可以直接把巧克力切碎加入原味蛋糕糊中,淡奶油的用量也照常加入蛋糕糊即可。

/保存/
密封冷藏保存,2-3天内吃完。

奥利奥杯子蛋糕【初味日记】讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

尽量不吃

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
26.95

不吃
糖尿病人群
441
大卡

不吃
减肥人群
30

不吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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