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奥尔良烧烤味肉饼的做法

奥尔良烧烤味肉饼

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安神

寓言7656

菜谱:562 / 关注:71 / 粉丝:29832 2019-07-10 / 人看过

奥尔良烤肉味肉饼,大颗粒肉,吃起来满满的幸福感!

用料

主料

辅料

奥尔良烧烤味肉饼的做法

1.

馅料:猪肉、奥尔良烧烤腌渍料。

2.

猪肉洗净切成小丁

3.

切好的猪肉放入盆中,加入2茶匙生抽、1茶匙老抽、1茶匙孜然粉、1/3茶匙姜粉、2茶匙料酒、3大茶匙奥尔良腌料。

4.

抓匀,盖上保鲜膜腌渍过夜。

5.

面粉加入3克酵母粉用温水揉成比较软的面团,盖上保鲜膜醒发(我是晚上揉好面团放入冰箱冷藏醒发,早晨用正好)

6.

醒发好的面团(这是在冰箱冷藏醒发的面团,醒发很好)

7.

醒发好的面团揉匀,分成剂子。(大一些小一些都可以)

8.

擀皮,放上腌渍好的肉馅。

9.

象包包子一样收好口。(不用擀,放在饼铛上直接用手压扁就好。

10.

饼铛预热,放入包好的饼坯,用手压成饼。

11.

盖上盖子,煎烙至两面金黄即可。(中间翻一两次面)

奥尔良烧烤味肉饼成品图

奥尔良烧烤味肉饼成品图
奥尔良烧烤味肉饼成品图
奥尔良烧烤味肉饼成品图
奥尔良烧烤味肉饼成品图

烹饪技巧

无。

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