“下午烤的这个奥尔良风味的薯角,忘记看时间迟了开烤,儿子赶时间回学校,所以,没能烤的更焦香一点,不过,也已经很好吃了,下次再做的话,要再多烤一会,等薯角的表面多点焦香的话,估计更好。”
用料1.土豆刷洗干净外皮,切成船状小块,装进厚点的保鲜袋里
2.加入盐
3.加入新奥尔良腌料
4.加入色拉油
5.扎实保鲜袋的口,提着保鲜袋,上下晃动,让薯角均匀沾上调料,腌30分钟(没时间不腌也可以)
6.预热烤箱200度,平底盘刷一层薄植物油,倒入薯角,尽量平铺,有皮那面朝下
7.撒上香芹碎
8.进烤箱,200度,上下火,下层,烤20~25分钟,最后几分钟,把烤盘移到上层,只开上火,让薯角上色即可(不同的烤箱温度各异,请根据自家烤箱的脾气来调整温度和时间)
奥尔良烤薯角的讨论
微醉的丶
[随意吐槽]可以用油直接炸嘛
无锡网友
[随意吐槽]好像撒的孜然粉啊
慕琰爱Jy
[随意吐槽]走
默默_米
[随意吐槽]超赞 简单实用
壹笑嫣然
[提问求解]这是小土豆吗?
海南网友
[随意吐槽]骗人的吧!都不像薯条
宁波网友 :不是薯角么