阿胶糕的做法

阿胶糕

by 雨木 · 0 收藏 · 17617 浏览
工艺
口味 甜味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
阿胶190克 加州核桃(干)100克 蜜枣100克 3人份
辅料 others
枸杞适量
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雨木
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这样做出来的切片保存,现吃现取,保存方便,吃的时候也方便。

阿胶糕的做法

步骤step

1

准备原料过称,阿胶打成粉状

步骤step

2

1:1比例的阿胶粉与花雕酒混合

步骤step

3

黑、白芝麻、核桃仁放到一起微波2-3分钟烤香

步骤step

4

阿胶粉泡2小时左右充分与酒混合,这时加入红糖开小火加热煮开,期间要搅拌不能糊底哦,约煮20分钟

步骤step

5

核桃掰成小块,同芝麻一起倒入锅中

步骤step

6

枸杞子洗净,蜜枣切小块一起倒入锅中

步骤step

7

继续熬,所有原料混合到一起

步骤step

8

模具中铺上保鲜膜,要平贴与模具表面,倒入熬好的膏

步骤step

9

由上至下振动几下,像做蛋糕那样

步骤step

10

放入冰箱冷冻24小时

步骤step

11

取出马上分切成小块

步骤step

12

装入袋中,继续冷冻保存,现吃现取

阿胶糕讨论

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
30.45

不吃
糖尿病人群
238.7
大卡

少吃
减肥人群
6.5

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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