爱心饼干的做法

爱心饼干

by 梅子做美食 · 519 收藏 · 6901 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 30分钟
难度 中级掌勺
主料 main
蛋黄2个 黄油110克 qq糖70克 低筋面粉200克 2人份
辅料 others
奶粉20克 糖粉45克
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梅子做美食
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今天分享的是颜值爆表的饼干:爱心饼干,不仅适合小朋友吃,情人节送给那个ta也是非常合适的哦,口感是酥掉渣的那种,夹心糖非常的Q弹,非常好吃。

爱心饼干的做法

步骤 step

1

爱心饼干的步骤

把软化好的黄油倒入一个大碗中,然后倒入糖粉,先用刮刀拌均匀,然后用打蛋器打至顺滑的状态

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2

爱心饼干的步骤

把两个鸡蛋黄分两次加入,等第一次完全混合之后再加入下一次,直到打发至呈淡黄色又顺滑的状态就可以了

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3

爱心饼干的步骤

将低筋面粉过筛入碗中,先用刮刀充分拌均匀,然后再用手揉成团

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爱心饼干的步骤

盖上保鲜膜,放入冰箱里面冷藏一个小时

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爱心饼干的步骤

冷藏好的面团放到砧板上,先用手稍微按压,然后用擀面杖擀成薄片,厚度大约为三毫米左右

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6

爱心饼干的步骤

用花型模具按压出花朵的形状(也可以根据自己的喜好选择自己喜欢的模具),然后用刮刀辅助,把饼干放到铺有硅油纸的烤盘里面去

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爱心饼干的步骤

取一半的饼干胚,在中间按压出爱心的形状,然后用牙签轻轻的挑出来中间的部分,放入提前预热好的烤箱,175度烤15分钟

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8

爱心饼干的步骤

把QQ糖倒入裱花袋里面,然后放入锅里面加热至QQ糖融化,备用

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9

爱心饼干的步骤

烤好的饼干转移到烤架上晾凉,然后取两片饼干:一个是实心的,一个是爱心形状的,两个摞在一起

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10

爱心饼干的步骤

中间挤入QQ糖浆,等到中间的qq糖完全放凉凝固,就可以开吃了

爱心饼干的成品图

爱心饼干成品图
爱心饼干成品图
爱心饼干成品图

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
37.94

不吃
糖尿病人群
484.7
大卡

不吃
减肥人群
26.4

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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