40分钟烤苹果脆片的做法

40分钟烤苹果脆片

by 真馜花 · 12475 收藏 · 80639 浏览
工艺
口味 果味
时间 60分钟
难度 初中水平
主料 main
苹果1个 1人份
辅料 others
苹果1个
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
真馜花
362菜谱 10356粉丝

以前每次做完苹果片,我都会对自己说:下次一定不要再做了!第一,因为它耗时,网络上的做法都是100度烤2小时。第二,它不但耗时,做出来的份量又很少,一个苹果削出来不少,可是烘干后它会缩水,而且有时难免会有些烤焦,所以花2小时做一个苹果,成品只有很少。 但是我试验了这个做法,40分钟就能做好苹果片,而且不用泡盐水。泡盐水为了避免苹果变色,我没泡盐水烤出来颜色也一样漂亮。欢迎加微博@Love-sum

40分钟烤苹果脆片的做法

步骤 step

1

40分钟烤苹果脆片的步骤

苹果削皮薄片,没削片器可用刀

步骤 step

2

40分钟烤苹果脆片的步骤

排放在烤网上,放入预热好180-200度烤箱,先烤10分钟,放烤网为了更好的蒸发水分

步骤 step

3

40分钟烤苹果脆片的步骤

苹果片表面水分蒸发后,会变皱、缩小。烤箱转成100-120度烤30分钟即可出炉晾凉。转低温烤是为了能烘干苹果内部水份,太高温表面容易变焦,焦黑的苹果片是苦的,不好吃。上图是一个苹果的份量。

步骤 step

4

40分钟烤苹果脆片的步骤

如何判断苹果片已烤好?
因为苹果片在烤箱里有温度,即使烤好也是软的,要晾凉才变脆,如果在烤箱里已变硬的话,那可能是烤过了(褐色)或是焦了。烤好的苹果片颜色比刚削出来的苹果片颜色深黄些,取一块出来晾凉

步骤 step

5

40分钟烤苹果脆片的步骤

这两片烤好的苹果片,上面那片稍过火了,但不至于苦,还能吃,下面那块是烤得刚好,颜色是黄,而且是没泡盐水也不黑。

40分钟烤苹果脆片的成品图

40分钟烤苹果脆片成品图

40分钟烤苹果脆片讨论

40分钟烤苹果脆片的营养信息

本菜是低胆固醇保护心血管
  • 低盐
  • 低胆固醇
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
{{item.desc}}
{{item.value100NRV}}%
{{item.value100}}{{item.unit}}
{{item.desc}}
{{item.value100NRV}}%
{{item.value100}}{{item.unit}}
展开全部
让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢