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银耳莲子羹的做法

银耳莲子羹

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菜谱:328 / 关注:0 / 粉丝:9240 银耳莲子羹的原文 / 2010-08-26 / 人看过
用料

主料

调料

银耳莲子羹的做法

1.将干银耳与莲子用清水泡发2小时,银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵,然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净,滤干备用

2.将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中,加入小半锅水,盖上盖,大火烧上汽后,改小火,炖30分钟左右

3.最后开盖放气,热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可,冷食口感更佳

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菜品特色

      这是一款很家常的夏季滋补甜汤,清凉又滋润,女性朋友一定要多喝,可以美容的哦!

营养功效

1、洪湖的野生莲子是天下闻名的,常食可清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带,滋补元气。将莲子晒干后加冰糖炖煮,可治心烦失眠,脾虚久泻,大便溏泄,久痢,腰疼,男子遗精,妇人赤白带下。还可预防早产、流产、孕妇腰酸。

2、银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。

3、所以以上两种食材相加,是夏季养阴清热、解暑润燥的上佳补品。天气虽热,可也不能一味下火狂泄,从养生的角度来说,适当温补也是必须的!

银耳莲子羹的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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