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榴莲冰激凌的做法

榴莲冰激凌

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菜谱:499 / 关注:0 / 粉丝:13313 榴莲冰激凌的原文 / 2010-09-06 / 人看过
用料

主料

榴莲冰激凌的做法

1.蛋黄中加入砂糖拌匀融化,然后加入牛奶,在小火上煮,边搅拌边煮,快要煮开的时候,立即离火

榴莲冰激凌fQ.jpg

2.马上冲入淡奶油搅拌均匀,无需打发

3.加入碾碎的榴莲糊,搅拌均匀

榴莲冰激凌ir.jpg

4.入冰箱冷藏1个小时后,取出来用打蛋器打上2分钟,再放回去冷藏

5.每隔1.5个小时取出来打1次,2分钟,反复5次之后,不用再打了,过几个小时后,就直接吃了

榴莲冰激凌mg.jpg

榴莲冰激凌oE.jpg

营养功效

现代营养学研究发现,榴莲营养价值极高,经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果。

菜品特色

榴莲传说:

相传古时一群男女漂洋过海下南洋,遇上了风浪,只有一对男女漂泊几天到达一个美丽的小岛;岛上居民采来一种果实给他们吃,两人很快恢复了体力,再也不愿意回家,在此结为夫妻,生儿育女。后来人们给这个水果起名叫“榴莲”,意思是让人“流连忘返”。

明朝三宝太监郑和率船队三下南洋,由于出海时间太长,许多船员都归心似箭,有一天,郑和在岸上发现一堆奇果,他拾得数个同大伙一起品尝,岂料多数船员称赞不已,竟把思家的念头一时淡化了,有人问郑和,“这种果叫什么名字”,他随口答到:“流连”。以后人们将它转化为“榴莲”。现广东地区的人们也迷上了它,大到超市,小到水果摊点都摆满榴莲,真是无榴莲不成果摊,销量一路上升。

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榴莲冰激凌的讨论

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