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枸杞菜猪肝瘦肉汤

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美食杰

2008-06-11 / 人看过

枸杞菜猪肝瘦肉汤的做法

菜系及功效

补血食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 明目食谱 健脾开胃食谱 工艺:煮

枸杞菜猪肝瘦肉汤的制作材料

主料:枸杞叶320克,猪肝160克,猪肉(肥瘦)80克,鸡蛋70克

调料:姜3克,盐3克

枸杞菜猪肝瘦肉汤的做法

1. 枸杞菜摘叶将菜梗煎水,然后捞起,猪肝和猪肉切片,鸡蛋搅匀。

2. 将用菜梗煎好的水加入姜、猪肝、肉片同煲5分钟,再加菜叶,鸡蛋加盐煮熟即成。

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健康提示

补血明目、清热润燥、健胃清肠

食物相克

枸杞叶:枸杞叶与乳制品相克

猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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