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花生粘的做法

花生粘

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菜谱:1088 / 关注:0 / 粉丝:19546 花生粘的原文 / 2012-03-14 / 人看过
用料

主料

调料

花生粘的做法

1.花生用小火炒制,炒熟后关火

2.冷水和白糖同时下锅,小火熬制

3.待锅内大气泡、锅铲能挂住糖浆的时候,下入炒好的花生拌炒

花生粘Km.jpg

4.同时向锅内筛入淀粉,要不停翻炒

5.待锅内的糖浆凝固,花生表面挂上白霜以后即可出锅,冷却酥脆后即可食用

花生粘bZ.jpg

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花生粘WO.jpg

烹饪技巧

        第一步炒花生的时候一定要小火,否则,会造成外皮糊了,里面不熟哦。听到锅里面的花生噼里啪啦响声即可。

花生粘的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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