回到顶部

酸菜氽白肉

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
围孕期食谱
健脾开胃食谱
营养不良食谱
  • 工艺
  • 难度
    未知
  • 人数
    未知
  • 口味家常味
  • 准备时间
    未知
  • 烹饪时间
    未知

美食杰

2008-06-17 / 人看过

酸菜氽白肉的做法

菜系及功效:东北菜 家常菜谱 围孕期食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

工艺:

酸菜氽白肉的制作材料:

主料:猪肋条肉(五花肉)150克,酸白菜200克,粉丝75克

辅料:韭菜花15克

调料:盐3克,味精2克,花椒3克,腐乳(红)10克,辣椒油5克

酸菜氽白肉的特色:

白肉肥而不腻,酸菜鲜香嫩脆。是吉林传统名菜。

酸菜氽白肉的做法:

1.将五花肉洗净切成10厘米长的薄片;酸菜洗净先顺长片成薄片,再顶刀切成细丝。

2.勺坐火上,放入肉汤750克烧开,撇去浮沫,将肉片、酸菜丝一同下入勺中,加精盐、花椒烧开,改小火炖制3-5分钟,加入水发粉丝再烧制五分钟,加味精,倒入汤碗中即成。上桌时跟腐乳、韭菜花、辣椒油味碟,供蘸食。

食物相克

酸白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。
酸菜氽白肉qa.jpg

酸菜氽白肉的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

酸菜氽白肉的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热

烫面筋饼

268 评论61977 人气
love双双

冬瓜汆丸子汤

68 评论59334 人气
潘潘猫

万剑穿肠面

626 评论74271 人气
红姨食坊

荷叶里脊

3 评论2969 人气

雪花红烧肉

23 评论38860 人气
玉池桃红

豆腐丸

1 评论10731 人气

汆白肉

0 评论1085 人气

豆腐丸

0 评论1311 人气