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冬瓜汤

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美食杰

2008-06-17 / 人看过

冬瓜汤的做法

菜系及功效:利尿食谱 幼儿菜谱 清热解毒食谱 防暑食谱 工艺:煮

冬瓜汤的制作材料:

主料:冬瓜500克,猪肉(瘦)50克

调料:酱油10克,味精2克,盐2克,香油5克,猪油(炼制)25克,大葱5克

冬瓜汤的做法:

1.将冬瓜去皮、去瓤洗净,切成2厘米宽、3.3厘米长、0.7厘米厚的片,猪肉切成薄片。

2.汤锅放猪油置火上烧热,下葱末炝锅,放入冬瓜、肉片、适量开水、酱油、细盐煮至冬瓜至熟烂时,撇去浮沫,加入味精,淋入香油,起锅盛入汤碗内即成。

健康提示

清爽鲜嫩,清暑解热,利尿去湿。
冬瓜汤oH.jpg

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